เเจกสูตรวิธีทำ แกงสายบัวใส่ปลาป๋อง ง่ายๆแต่อร่อย

เเจกสูตรวิธีทำ “แกงสายบัวใส่ปลาป๋อง” ง่ายๆแต่อร่อย

ส่วนผสม
1.สายบัว 500 กรัม

2.ปลากระป๋อง 2 กระป๋อง

3.ใบมะกรูด

4.ใบแมงลัก

พริกแกง
1.ตะใคร้ซอย 1 ต้น

2.หอมแดง 5 หัว

3.กระเทียม 3 กลีบ

4.พริกแดงจินดา 5 เม็ด

5.กะปิ 1 ช้อนชา
(ตำทุกอย่างรวมกัน)

ปรุงรส
1.เกลือ 1 ช้อนชา

2.น้ำปลาร้า 1 ทัพพี

3.น้ำมะขามเปียก 2 ช้อน

4.น้ำตาล 1 ช้อน

5.ผงปรุงรส 1 ช้อนชา

6.น้ำปลา 1 ช้อน

7.ผงชูรส 1 ช้อนชา

วิธีทำ
ลวกสายบัวในน้ำเดือด กันสายบัวดำ

คั่วพริกแกง ด้วยไฟอ่อนให้มีกลิ่นหอม

เติมน้ำเปล่า รอเดือด

ใส่ปลากระป๋อง ปรุงรส และ สายบัว ชิมรสตามชอบ

รอเดือดอีกรอบ ใส่ใบมะกรูด และ ใบแมงลัก ปิดไฟเสร็จ

ทานกับข้าวสวย ซดน้ำร้อนๆ อร่อยมาก

ที่มา ครัวง่ายๆ ครัวบ้าน บ้าน

Related posts